「感性」と「感謝」で「感動」を与える。

株式会社甲羅

私たちは「ただ単に食事を提供すればいい」とは考えておりません。私たちが目指しているのは、お客様に「感動」を与え、甲羅のファンになっていただくこと。そのためには、世の中が求めている商品やサービスを新たに創造したり、お客様が何を求めていらっしゃるのかを敏感に察知する「感性」が必要です。そして、多くの店の中から当社の店舗を選んでいただいたことに対する「感謝」の気持ちも忘れません。こうしたことは、マニュアルを読むだけでは対応できません。「お客様のため」「人のため」に取り組んで、喜んでいただけたことが、自分の喜びにもなっていきます。そんなやりがいを味わえる仕事なのです。

オンリーワンの魅力

かに料理から赤から鍋、居酒屋、串カツ、韓国屋台、カフェ、ビアガーデンなど、ジャンルにとらわれない多彩な業態を展開しています。いずれの業態も、従業員が食べて「おいしい」と感じる料理をご提供し、「こんなお店に行きたい」という気持ちをカタチにしています。そんな姿勢がお客様に支持されている理由の一つでしょう。 また、28の業態を展開していることは、お客様の多様化するニーズにお応えするだけでなく、そこで働く社員にとっても、様々な利点があります。業態が異なれば、お客様の層も異なり、求めるサービスも違ってきます。様々な店舗を経験することで、お客様に対するおもてなしの心の幅が広がっていきます。さらに、いろんな業態の先輩と一緒に仕事をすることで、学ぶことも多くなっていきます。

〜経営理念・将来ビジョン〜

当社の経営理念の中に目標として、「信者創造」「おいしさと楽しさの創造」という言葉があります。「信者」とは、一生を通して甲羅のファンになっていただけるお客様のことです。お客様との間に「安心」と「信頼」の関係を築き、お客様に「感動」をお届けしたいと考えています。「甲羅グループなら安心」「また甲羅グループのお店に行きたい」とお客様に言っていただける ブランド作りに取り組んでいきます。 また、当社は設立から約40年ですが、「100年続く企業にしよう」というのが、私たちの考えです。 そのためには、「人財の成長」が重要な課題となります。いい店舗や豪華な料理は、お金をかければいくらでも実現できます。しかし、人財はそうはいきません。だからこそ、人財の育成にいっそう力を入れていきますし、社員に「甲羅で働いて良かった」と思ってもらえるように、従業員満足度を高めていきます。

 

学生へのアドバイス

【長い目でキャリアを考えてください】
店長になるまでのキャリアは、赤からなら5年、甲羅なら7、8年。それ位の期間がかかると言われていますから、私たちも入社してすぐの結果は求めていません。私たちの会社で大切なのは継続力。店舗でじっくり力を身につけ、キャリアUPに向けてこつこつ取り組んできた先輩たちが、今の経営陣やマネージャー・トレーナーとなって活躍しています。 “感動”させること、“感動”することが好きな方 !人を楽しませることが好きな方!食べることが好き、料理を作ることが好きな方!こつこつとやることが得意な方!色々な方と出会いたいと考えています。

【会社データ】

社名
株式会社甲羅
創業
1969年12月 設立:1974年4月
所在地
〒441-8083 愛知県豊橋市東脇3丁目1-7
TEL
0532-32-8880
従業員数
3,702名(2019年7月末現在)
事業内容

かに料理「甲羅本店」・鍋料理「赤から」などの飲食店経営
     フランチャイズの加盟店舗開発と経営指導等
     直営店舗29業態124店舗

     FC店舗6業態208店舗(2017.6現在)

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