ABC Cooking Studio

【設立】1987年4月 WEBサイト：https://www.abc-cooking.co.jp/　【事業内容】国内に約100スタジオ、海外に36スタジオを展開し、国内・海外会員約158万人を誇る世界最大級の料理教室「ABCクッキングスタジオ」を運営。【教室数】132スタジオ〈国内96スタジオ・海外36スタジオ〉（2022年1月1日時点）

Q1.業界の魅力を教えてください。

過去も未来も変わらない「食がもたらす価値」があります。『食に関わる時間を増やすと、心はもっと豊かになる。』料理教室では食のもたらす価値を信じて、手作りの大切さを伝えています。

Q2.この2年、コロナ禍の前と今で取り組み等で変化はございますか？変わった点、逆に変わらない点を教えてください。

ABCクッキングスタジオへの通い方。教室でリアルに受講するスタイルから新しい通い方を提案し、オンラインや1人で実践力を身につけるタブレットレッスンを導入。1枚のチケットで自分のスタイルに合わせて通い方が選べるという今までにない、新しい価値が誕生しました。変わらない点は料理を通じて「食の大切さ」や「作る喜び」をお客様へ提供し続けていることです。

Q3.ABCクッキングスタジオで、働く魅力、料理教室で働く場合の主な業務内容は？

結婚や出産、育児といった女性特有のライフスタイルの変化に対応できる働き方や、スタッフの成長が期待できるよう、勤続年数や年齢に関係なく評価するキャリアプランを設けております。
● 接客営業（生徒集客 、受講管理）
● 授業開講（インストラクター、材料準備、片付け）
● 売上管理　・衛生管理など
創業以来「世界中に笑顔のあふれる食卓を」を企業理念に掲げ、全国、そして海外に料理教室を展開しています。『料理をする』ということ。ただそれだけで健康なカラダと地球環境をよくすることにも貢献できます。是非一緒に世界中に笑顔のあふれる食卓をつくっていきましょう！

ナカモ株式会社

食品業界の現状（コロナ前・現在）について

新型コロナウイルスの影響により健康志向が高まりました。そのなかで味噌が免疫力を上げるという考えから、味噌は健康に良いという印象が今まで以上に付きました。私たちのお取引の多い小売業では、内食の増加などで影響が少なかったですが、やはり飲食店、お土産、飲食向けの製造業などのお客様向けは大きく影響を受けました。